《禾本草堂》~^_^~不是中藥舖

 

  

 

桑椹草莓果醬

材料

6斤桑椹

6斤草莓

6斤紅沙糖

6個檸檬榨汁備用

5大匙萊姆酒

2茶匙鹽

作法如下: 果粒用水涮過濾乾備用，入大鍋加糖熬煮....

加萊姆酒5大匙，鹽2茶匙，再倒進6個檸檬汁拌入同煮，邊煮邊攪拌才不會焦鍋~~~

約煮3小時至黏稠即可。     我沒加吉力丁也沒加洋菜，喜歡乾一些的可酌量添加。

待50~60度即可裝瓶封蓋了，滿滿的果粒淋在原味優格~鬆餅~奶酪上~~都非常可口....

這是今天的成果....

 

也可調成生菜沙拉醬 

草莓桑椹醋醬

材料：
草莓桑椹果醬3大匙
檸檬汁3大匙
果糖1/2大匙  ／橄欖油一大匙／鹽少許
作法：將所有材料拌勻即可使用。可作為生菜沙拉的甜醋醬。