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梅乾菜燒肉
材料
五花肉 1斤半
梅乾菜 4兩
* 要很乾的那種
青蒜~辣椒各1支
﹡辣椒不用切
調味料
油 3大匙
醬油 4大匙
冰糖 1大匙
酒 1大匙
作法
梅乾菜 泡軟洗淨切好 備用
五花肉 切厚片 加兩匙醬油略醃上色
炒菜鍋入四匙油爆香青蒜段&辣椒
加五花肉煸炒 再把梅乾菜加進來
加入調味料炒勻 盛一深碗中
電鍋的 外鍋放8杯水 把梅乾菜燒肉
移入電鍋蒸 下班回來就有下飯菜囉~~~~
也是很下飯的便當菜且蒸了也不會變色
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