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梅乾菜燒肉


材料


五花肉  1斤半


梅乾菜  4兩


* 要很乾的那種


青蒜~辣椒各1支


 ﹡辣椒不用切


調味料


油    3大匙


醬油  4大匙


冰糖  1大匙


酒    1大匙


 


作法


梅乾菜 泡軟洗淨切好 備用


五花肉 切厚片 加兩匙醬油略醃上色


炒菜鍋入四匙油爆香青蒜段&辣椒


加五花肉煸炒  再把梅乾菜加進來


加入調味料炒勻  盛一深碗中


電鍋的  外鍋放8杯水 把梅乾菜燒肉


移入電鍋蒸 下班回來就有下飯菜囉~~~~


也是很下飯的便當菜且蒸了也不會變色


 

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