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       小米粥






小米1杯、大米1杯、麥片半杯、水23杯。


作法:

將小米與大米洗淨、置一鍋中、加入二十三杯水、大火煮開後改小火煮約三十分鐘後、加入麥片、再煮約十分鐘即可。


註:

1、粟米即小米,粟米利小便,故能益脾胃。

2、洗小米的水不要丟掉呀,放置一天後,稍有酸味,可消除皮膚癢。(出自《本草綱目》)

3、如果配著蔥油餅或韭菜盒子一起吃,味道更佳。
(http://www.dajiyuan.com)


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