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材料 筍干一把 五花肉半斤 青蒜~辣椒各一枝
調味料 醬油 冰糖 酒少許
作法 筍干泡好洗淨入滾水燙過撈出濾乾
肉用一匙醬油拌好備用
3匙油熱~入青蒜段及辣椒爆香
加肉炒~淋酒及3大匙醬油一大匙冰糖
待上色~再放筍乾移至砂鍋續煮
至肉酥軟即可上桌
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- Nov 14 Sat 2009 11:40
筍干燒肉
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