材料   筍干一把  五花肉半斤  青蒜~辣椒各一枝


調味料   醬油 冰糖   酒少許


作法   筍干泡好洗淨入滾水燙過撈出濾乾


            肉用一匙醬油拌好備用


            3匙油熱~入青蒜段及辣椒爆香


            加肉炒~淋酒及3大匙醬油一大匙冰糖


            待上色~再放筍乾移至砂鍋續煮


            至肉酥軟即可上桌


 

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