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桂圓蓮子湯
材料:
1.紅棗
2.蓮子
3.龍眼乾
4.枸杞
5.冰糖或紅糖
【做法】：
1、.紅棗、蓮子、桂圓乾洗淨。
2、鍋中加入適量的水，待水滾後，將紅棗、
蓮子放入以中火煮約20分鐘，不要打開鍋蓋續悶20分鐘，
然後再加入桂圓乾、枸杞小火續煮10分鐘，
也是不要打開鍋蓋再續悶20分鐘。
3. 食用前，加入冰糖調味即可。
【桂圓蓮子】
蓮子是荷花的果實，從蓮蓬中取出曬乾，性溫平，
能和氣血、解醒；對於高血壓、憂鬱、胃酸過多、
以及對茶葉、咖啡因不適應者特別適合。吃蓮子既可養心、
健胃、補脾、固精益氣、止渴去熱、治腰痛等症。
而桂圓又名龍眼，營養豐富，含有各種糖類及維生素。
性溫、味甘。入心、脾經。功效：補心脾，治脾虛泄瀉、
虛腫；補氣血；安神，治失眠、健忘、驚悸。
紅棗及桂圓肉皆屬味甘、性溫。
註:也可加幾朵白木耳和少許萊姆酒。
此道甜點除了美味，更具滋補、明目、安神的養生價值。
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