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材料   1  ( 山苦瓜一條  ) 


            2   (豆豉一大匙    紅辣椒一條   蒜頭2瓣 肉絲少許 )


作法    滾水加少許鹽~~川燙山苦瓜


            炒菜鍋入3匙油~將材料 2  炒香~~拌入川燙過的山苦瓜


            炒勻調味即可


註   :   也可加些小魚乾

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