黑糖蜜 護髮生髮全照顧
●我親眼見幾位長輩，每天只是攝取一大匙黑糖蜜，竟可以讓白髮變黑髮。
●黑糖蜜是最佳的維生素B6來源，也富含極為豐富的礦物質和微量元素鐵、鈣、
銅……等，能增加髮量、促進生髮，讓自己擁有一頭烏亮秀髮。
翻看自己存寫的筆記，其中有好大一部分是跟頭髮相關的保養有關，顯然，
早生白髮真的成了我的祝福。我注意到一個很有趣的現象，頭髮不痛不癢，
對人體健康沒有直接影響，卻成了最好的觀察取樣，髮色、髮質、髮量，
都是參考資料，指引健康保養的方向。
頭髮是受人矚目的第一印象、在眼神接觸範圍內，所以稍微有點不順，
就會顯得特別礙眼，而白髮幾乎是立場薄弱的站不住腳，不是被拔掉就是
要隱藏。我花很多心思瞭解頭髮，也是因為髮色改變的提醒，才知道頭髮
真正的功能在散熱、保暖，不光是為裝飾好看。白髮透露出身體的健康狀
況，若能將之視為預示或訊號，做出更好的調整，就讓白髮的存在很有積極意義。
黑髮是人類最普遍的髮色，因此和我有一樣挑戰的人不少，不同民族都各有其
對應白髮的傳統食療。在舊金山，我學到一個非常簡單又好吃的養髮妙方，
每天早餐吃一大匙約 十五克 的黑糖蜜（Blackstrap molasses），搭配果汁、燕麥粥、
牛奶、豆漿、咖啡、饅頭、麵包、鬆餅，或是單獨調成黑糖蜜水喝也行，
只要吃進肚子，形式不拘。這樣一天的人體所需營養就充份足夠，白髮也會因此
逐漸長成正常黑色。
黑糖蜜，深黑色、質地濃稠，是甜度低、零脂肪、微帶苦味的健康好糖，是甘蔗汁
在煉製濃縮成蔗糖的過程中，第三道煮沸提煉出蔗糖結晶時，所剩下的副產品。
以往，黑糖蜜多運用在烹煮上，烘焙餅乾麵包、燒烤肉食，是提味、上色、增香的
首選調料。黑糖蜜含有極為豐富的礦物質和微量元素鐵、鈣、銅、錳、鎂、鉀、硒，
以及微生素 B6，現今已被視為營養價值高的保健級好糖。
以每日早餐攝取黑糖蜜做為白髮變黑的天然食療，是因為黑糖蜜飽含的微量元素銅
，它可以促進毛囊中黑色素細胞大量製造黑色素，傳送到缺乏黑色素的髮幹，回轉
髮色，讓長出來的新頭髮恢復自然黑色。
真的很難想像，白髮變黑髮，竟可以是每天攝取一大匙黑糖蜜，如此讓人跌破眼鏡
的簡單，可是效果卻是那麼好，我親眼所見的這幾位滿溢著健康活力的黑髮長輩，
就是我信心的根據。
每天早上都飽嘗甜頭的我，頭髮開始出現一些奇異現象，額前長出的細小頭髮，
幾近全黑，唯獨末端帶有一點白色。翻查資料後明白，原來頭髮剛從毛囊長出來時
，是白色的，直到毛囊裡的黑色素注入，才變成黑頭髮。這就是我努力吃黑糖蜜補充
維生素、礦物質和微量元素，頭髮獲得均衡養份後，回饋給我的美好反應。
我喜歡烏黑有光澤的頭髮，維生素 B6 提供最好的養護，並有增加髮量、促進生髮的
效果，而黑糖蜜就是最佳維生素 B6 來源。我準備了約一○○毫升的黑糖蜜，從頭皮
開始慢慢的按揉，再順著髮絲直到尾端，全部都均勻覆蓋一層黑糖蜜。戴上浴帽，
我讓頭皮和髮絲都陶醉在甜滋滋的護髮保養中，約一個小時後，以溫熱水沖洗乾淨。
黑糖蜜護髮後，柔軟、蓬鬆、閃亮的頭髮，真的是讓我好佩服黑糖蜜的滋養力。
這曾經是便宜、用來餵食飼養家畜的蔗糖廢料，如今價值重現。
一頭烏亮秀髮，是健康活力的表徵，富含鈣、鐵的黑糖蜜就是其中的關鍵。
黑糖蜜好喝順口，有助臉色紅潤、骨骼挺立。以微甜、低熱量、零脂肪的黑糖蜜
取代精製糖，讓我能量十足，活力充滿，卻無發胖、身材變形之虞。且台灣種植
甘蔗，製糖、產糖，我們有得天獨厚的條件，可以不外求進口，長享在地好食材
帶給我們的健康與美麗。
莎拉心廚房
黑糖蜜水
1 一大匙約 15 克的黑糖蜜和 300 毫升的溫開水調勻即可。
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