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好開心喔!!!  摘了好多的鳥梨仔













 


醃製鳥梨


1.洗淨入鍋中加鹽2大匙～水蓋過鳥梨.便於翻動







2.開中火待水將開時再將火關小略煮去澀~





****不能煮太久太爛




 


3.將鳥梨用篩子濾去水份加入砂糖,梅粉入盆中.趁熱甩動
此時電風扇對著吹效果較好




作法如下:


1.洗淨入鍋中加鹽2大匙


2.水蓋過鳥梨.便於翻動


3.開中火待水將開時再將火關小


小火煮去澀且要翻動鳥梨讓它煮得均勻


待到鳥梨略熟時撈出


4.將鳥梨用篩子濾去水份加入砂糖,梅粉入盆中.趁熱甩動


此時電風扇對著吹效果較好


不一會兒鳥梨就會裹著糖衣梅粉則大功告成囉.




因為沒有添加糖精，可以吃的放心


※注意事項 ※

 a.水滾時火不能太大.火太大鳥梨易裂開.不能煮太久太爛.

b.水不能太少.太少不好翻動.

c.鳥梨做好.最好用風扇吹讓它涼了.冷了較好吃

d.冰存期約一星期.





 
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