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滄海第一次種山藥,長這麼好,居然挖出一小桶,好開心喔.....

黑柿木瓜皮青綠色,肉質甜美無比。每一棵都結實累累,全是有機的,好感恩。

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木瓜酵素,有效抗癌  
 

木瓜是屬於溫性水果,木瓜的豐胸美容功效是眾所週知,

但許多人卻忽略了,

多吃木瓜也可以加強免疫力,特別是來自木瓜酵素,更有效抗癌。

 

木瓜是天然水果中抗癌功效是非常顯著,因為其有天然的抗氧化劑,

除可預防老化,

由木瓜發酵的酵素,帶動的功能也可以治癌。

 

要達到治癌功效,首先需了解為何罹患症,癌症的誘發原因包括飲食、

情緒、遺傳、環境、飲酒、毒素、病毒、免疫失調等等,

但最重要的就是潛在酵素下降。

癌症患者通常缺乏胰腺酶,胰腺酶的功用即是用於消化。

而體內的潛在酵素可以用來抵抗誘發原因所導致的癌細胞。

 

身體潛在酵素產生後,會變為各不同的酵素,

據知人體內已知的酵素共有五千多種,

每種酵素僅會發揮一種功能,如消化蛋白質酵素僅能

作為消化蛋白質使用,是無法消化淀粉質,但木瓜酵素卻可以

同時消化蛋白質、淀粉質和脂肪。

 

一般上,酵素只能在適度的酸鹼環境中發揮作用,

然而木瓜酵素卻能在酸性、

鹼性和中性的環境中發揮作用。

 

在進行木瓜酵素療法時,病人也需配合其他飲食步驟,

不可吃太油膩,太咸或太甜的食物,也不應該吃太多肉,

若能全素最好,若不能全素,肉類方面,

魚是比較適合的,因為魚比其他肉類容易消化,

而且礦物質也比較豐富。

癌症病人要有充份的睡眠,不可熬夜,熬夜會降低免疫力,

弱化五臟六腑的功能。

 

●如何獲取木瓜酵素?

 

木瓜酵素可以從青木瓜中榨取。必須用成熟的青木瓜,

即皮還是青的,肉則剛開始要轉紅(一點點紅)。

這樣的青木瓜,酵素,維生素和礦物質都豐富。

 

太青的木瓜,雖然酵素多,但是維生素和礦生質不足,

而且味道難喝。肉太紅的木瓜,酵素的含量就比較少。

 

先把木瓜連皮和種子切細,放入攪拌機加水打細,

過濾後馬上飲用。一次只喝一杯就足夠了。

用不完的青木瓜可以收藏在冰箱備用。

 

某些攪拌機可以把青木瓜打得細不見渣。

如果是這樣,連渣飲用也無妨。要以榨汁機榨汁,

應該加水稀釋,否則對腸胃刺激性很大。

青木瓜汁必須在飯前空腹飲用,

用量應該由每天1杯慢慢增加到每天3次每次1杯。

 

●天然化療─木瓜葉湯

 

醫學家發現葉里含有許多抗癌的天然化合物。

煲木瓜葉湯的方法是把木瓜葉連干洗干靜後切細,

放入鍋里加水煲1 1/2 - 2小時。水量多少無所謂,

煲成1-2碗整天喝。木瓜葉的用量1葉開始慢慢增加到3葉。

 

除了熬湯,木瓜葉也可以連干攪攔加水壓榨取得液汁。

這樣榨取的液汁,除了天然化合物外,也含有相當豐富,

而且未被加熱破壞的木瓜酵素,

以這個方法榨汁,最多只能用一片木瓜葉。

 

病人可以根據反應來選擇比較適合自身的木瓜葉湯

或新鮮木瓜葉汁。

  

采用這個醫療方法可能會出現某些反應,包括:

 

頭暈:某些人喝青木瓜汁、木瓜葉湯和木瓜酵素藥片

後稍微頭暈,這是正常現象,慢慢就會適應,

喝姜棗茶有助於減輕頭暈的問題。

 

疲累:木瓜酵素和調理脾胃的草藥能產生疲累的感覺,

病情越嚴重就越疲累。這只是暫時的現象。

 

疼痛:許多病吃了木瓜酵素後,很快就感到患癌部位疼痛。

這是因為木瓜酵素已經開始攻擊和消化癌細胞。

當腫瘤縮小時也會產生拉緊的痛感。

 

氣喘:如果喝木瓜酵素就氣喘和嘔吐,那就是脾胃太虛弱,

必須先調理脾胃的機能再繼續喝木瓜酵素。文章引用

 
 
 

 

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山中妙「藥」!山藥5大營養報你知

山藥不但可口好吃,更被中西醫視為營養價值相當高、對人體有許多益處的天然蔬菜。專家指出,山藥雖其貌不揚,

但其營養價值非常高,有抗氧化、降血糖、降血壓、改善血脂、調節女性賀爾蒙等5大好處,適量食用對於人體有許多益處。



南基醫院周孟穎營養師表示,山藥是高醣類、高蛋白質而又低脂的健康食品,並富含多種人體所需的礦物質與維生素

。以每100公克的山藥來說,當中就含有0.2毫克的膳食纖維、18毫克的鈣、13毫克的維生素C,對人體相當有益。

適量食用不但能增加飽足感,達到降低食慾的效果,更能有助於腸胃蠕動、促進排便。

除了一般營養成分外,山藥還有許多保健功效:

1.抗氧化、抗發炎

山藥生食其黏液富含黏質多醣體、薯蕷皂苷(diosgenin)等抗氧化營養素,動物實驗顯示,

薯蕷皂苷(diosgenin)對於消炎止痛藥經常引發的胃腸道潰瘍,具有很好的預防效果。

在台灣山藥抗氧化和抗發炎特性及其相關成分之研究中,結果顯示薄葉野生山藥

〈Dioscorea japonica Thunb.〉的萃取物更是自然的抗氧化及抗發炎物質,有助於緩解、抑制身體的發炎現象。

2.降血糖

研究發現,山藥含有人體胰島素分泌不可缺少的礦物質鎂和鋅等成分。其中山藥的維生素B1、維生素B2,

更有助於促進血液中葡萄糖的代謝。此外,山藥的黏滑成分由黏蛋白形成,它會包覆腸道內的食物,

使糖分緩慢吸收,抑制飯後血糖急劇上升,同時也可以避免胰島素分泌過剩,使血糖得到較好調控。

山藥含有可溶性纖維,能推遲胃內食物的排空,控制飯後血糖升高,還能助消化、降血糖。另外,

山藥中的尿囊素(Allantoin)在糖尿病老鼠模式中也有有效降低血糖的成果。



3.降血壓

山藥高鉀有助血壓控制,不同山藥成分對於自發性高血壓老鼠之血壓的影響,

研究結果指出部分山藥成分被發現能夠有效降低血壓。

4.改善血脂

生山藥能經由抑制VLDL的釋放來降低膽固醇,有使血脂降低的影響。研究結果指出,

薯蕷皂苷(diosgenin)為相當有效的成分,能藉由改善血脂和調節氧化壓力以控制高膽固醇血症。

5.調節女性賀爾蒙

研究發現,山藥中的營養成分薯蕷皂苷(diosgenin),類似類固醇皂甘結構,是一種天然的脫氫異雄固酮

(Dehydroepiandrosterone, DHEA),可刺激細胞製造人體脂質,促進內分泌荷爾蒙的合成作用,

進而促進細胞新陳代謝,因此對於更年期婦女的種種症狀與不適,包括潮紅、失眠、心悸、情緒不佳等,

山藥具有改善作用。

【營養師小叮嚀】:

不過,周孟穎營養師提醒民眾,雖然山藥中的營養成分對人體有許多好處,但其熱量仍不低。若在日常飲食中,

食用過多山藥,又沒有節制其他主食的攝取,可能會導致體重上升。另外,要注意的是,山藥屬於高鉀食物,

雖然其營養價值相當高,但對於腎臟疾病的病患不太適合食用,若真要食用山藥,在食用的份量上一定要小心拿捏勿過量

,以免造成症狀惡化。

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