close
骨質疏鬆是銀髮族最困擾的問題，北市聯合醫院中醫院區老年科主任陳朝宗，建議以下兩道保養的藥膳：
一、何首烏咖哩雞：
功效：抗衰老、壯筋骨、預防骨質疏作法：1.何首烏、骨碎補加500CC水煮成200CC藥汁。2.雞肉切塊備用。洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔洗淨後去外皮切塊備用。3.將藥汁置入鍋中，加入作法2，待熟後加入咖哩塊調和均勻即可。
何首烏滋補肝腎，烏鬚髮；骨碎補強腎壯骨，防骨疏鬆；洋蔥中含鈣量高，可有效避免鈣質流失，特別是停經後的婦女，常吃洋蔥有益健康；雞肉富含豐富蛋白質，可補中益氣。
二、骨碎補野菜拌飯：
功效：抗癌、補骨質。
注意事項：有感冒症狀或急性發炎時不宜。
週期：每周1至2次。鬆症。
注意事項：有感冒症狀或急性發炎時不宜。
週期：每周1至2次，可經常服用。
食材：雞胸肉1片、洋蔥二分之一個、馬鈴薯1個、紅蘿蔔二分之一條、咖哩塊50公克。
藥材：何首烏20公克、骨碎補10公克。
調味料：鹽少許
全站熱搜
留言列表
