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遠離胃潰瘍　飲食四大迷思

作者：謝明玲 　出處：天下雜誌 423期 2009/06

胃潰瘍不僅疼痛，影響生活，反覆發生，更可能造成穿孔，危及生命。

但胃潰瘍只能吃細軟的食物？不能喝的酸的飲料？胃潰瘍的保健守則儘管簡單明確，卻容易存在迷思。

隨著胃鏡漸漸深入，李先生的胃壁清楚的浮現。光照之處，有許多紅色小斑點，那是發炎的跡象。

不過二十五歲的他，工作緊張，吃飯常不定時，或得在短時間內掃光飯菜。不正常的飲食習慣，成了年輕就胃潰瘍的主因。

今年二月，一名十一歲的國小男生罹患胃潰瘍的案例，讓不少人擔心，胃潰瘍正在年輕化。

「雖然沒有大規模統計，但年輕人胃不舒服的情形，似乎不少，」國泰醫院腸胃內科主治醫師洪志聖發現，許多年輕人抽煙、喝酒，有的人喜食巧克力、喝咖啡或碳酸飲料等，都易引起胃酸分泌。

胃潰瘍最直接的感受就是上腹的燒灼痛、悶痛，通常在空腹時疼痛，有的人在吃飽後會稍緩解。林口長庚肝膽胃腸科主治醫師唐瑞祥提醒，如果疼痛持續超過兩個星期，就該求助醫師。

儘管胃潰瘍並非不能回復的傷害，但洪志聖提醒，反覆的潰瘍可能造成穿孔，胃裡的東西和空氣也可能因此跑到腹膜，腹膜因此腫脹與劇烈疼痛，甚至引起嚴重的細菌感染，而有致命危機。

胃潰瘍的飲食守則與迷思

潰瘍發生的急性期，需要飲食控制，醫師也常配合使用抗生素。

度過了急性期後，遠離胃潰瘍的守則很簡單，就是適時舒緩壓力，以及定時定量，細嚼慢嚥，避免刺激性食物，包括太辣、太酸、生冷、太甜的食物，以及咖啡、茶、酒精等刺激性飲料；同時，使用鎮靜劑、止痛藥、阿斯匹靈時，確實遵照用藥指示，不濫用。

胃部保養守則儘管簡單，一般卻存在許多對胃潰瘍的迷思：

迷思一：得到胃潰瘍時，應該少量多餐？

許多人存在著胃內應該要保持一定食物量，避免胃酸空分泌，侵蝕胃壁的觀念