廚餘如何變成有機肥?
家庭式：
(一)、首先準備兩個可密封、下方有水龍頭之特製環保桶，並需測試有無漏水現象。(每個環保桶容量20公升)
(二)、將每天家庭所產生的有機垃圾─剩菜飯、魚、肉、果皮核、蔬果剩葉、茶葉渣、蛋殼、骨頭…及其他可以被微生物分解的有機物，瀝乾水後，放入環保桶內，在廚餘上方灑上一層約50公克的生化除臭劑，每天打開桶蓋次數不可超過2次且應確實密封，直至整桶確實做滿，(廚餘醱酵後若要直接掩埋至大樹下，應先將大骨頭、蛤蜊..等較堅硬類打碎，再置入環保桶，以方便腐熟)。
(三)、環保桶使用2~3天後，所產生之滲出液(生態營養液)應由水龍頭排出並儲存於保特瓶內(量大時，可購買5公升裝有蓋之塑膠桶)，直到無氧醱酵時間完成(約3週)，桶內廚餘呈半熟肥狀態，可將有機垃圾埋入土中或與五倍土壤混合堆放，上面覆蓋一層乾土約五公分厚，再行嗜氧醱酵約四十天後，可作為盆栽、花園覆土，為極佳之有機肥料。
(四)、環保桶所排出之生態營養液收集後，效能極佳，稀釋40~50倍後，排入廁所馬桶或廚房流理臺，可除臭並促進排水管線暢通，若稀釋100倍，澆於灌木或瓜類植物周圍(勿直接澆於根部，以免過肥造成根部損傷)，可增強抗病蟲害能力及產能；若稀釋200倍於葉菜類(嬌嫩花卉、蔬菜)之葉面，可增強抗病害能力及產能。
◎以上所敘述之數值，係於攝氏23℃~28℃之常溫試驗所得之結果。
生化除臭劑 可到
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一包一公斤裝，價位大約$80～$120之間不等
使用注意事項：
1. 廚餘桶和生化除臭劑不要直曬太陽。
2. 桶子要密封，不要讓空氣進入。
3. 生化粉也要密封，因為生化菌是厭氧性，會產生化學作用。
4. 要將廚餘水份瀝乾，經生化除臭劑作用約二至三天可排水使用，此水即是營養液。
5. 洗潔劑、洗碗精不要進入因石化成品有害微生物。
6. 處理劑（生化除臭劑）要夠，一桶6加侖用量約500公克。廚餘量大時，要用鏟子拌一拌，讓廚餘都沾到處理劑。
7. 如處理數天後，廚餘上面會有一層白色的東西是放射線菌，而不是發霉，這種白色有霉絲的物質可幫助分解。
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