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材料:    苦瓜，梅乾菜

調味料: 黃酒 2大匙 ， 冰糖 2大匙， 醬油 2大匙

作法:

苦瓜洗淨切2段去籽 (籽留著備用)入油鍋炸7分熟，撈起放涼，


鍋裡留些油炒梅乾菜，再加入跺碎的苦瓜籽拌炒，並倒進1/2調味料炒到收湯汁，


待涼時，把苦瓜塞滿炒好的梅乾菜，


入陶鍋加調味料，


燒煮至入味，


切厚片上綴些香菜，淋少許湯汁即為一道美味下飯的素菜。

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