《禾本草堂》~^_^~不是中藥舖

和優質維生素、礦物質等元素，可維護身體健康、提高身體免疫

力，從而增強人體抗寒力。

一般來說，紅色食物都富含天然鐵質，還富含充足的蛋白質和

優質維生素、礦物質和植物化學物，具有維護身體健康、提高

身體免疫力、抗氧化、抗微生物的作 用，從而能增強人體的抗寒

力。因此，冬季常吃紅色食物，不僅有禦寒的作用，還能防治

感冒。同時，紅色食物在視覺上也能給人刺激，讓人胃口大開，

食欲大增。

番茄紅素、多酚類色素、花青素類等天然色素，還含有豐富的

維生素、鐵、多種氨基酸等營養成分，它們都具有抗氧化作用，

同時還能降血脂，預防心腦血管疾病。紅色水果有紅棗、山楂、

石榴等，這些水果中富含鈣和鐵，多食可提高身體的禦寒能力。

抵抗力，如紅蘋果、紅辣椒、番茄、胡蘿蔔等，這些果蔬可以

提供豐富的維生素，富含微量元素，不僅能增強抵抗力，並且

其所含的抗感冒因數，可以直接抵抗感冒病毒。

紅色蔬果在視覺上也能給人刺激，讓人胃口大開，精神振奮，

所以，紅色食物也是抑鬱症患者的首選。常吃的櫻桃、大棗，

紅棗，紅豆，等都是貧血患者的天然良藥，也適合女性經期

失血後的滋補。所以，紅色蔬果，女人盡可放心多吃。

另外，紅棗、紅薯、紅莧菜等紅色果蔬富含胡蘿蔔素，能參與

合成維生素A，對人體上皮組織和呼吸道黏膜等都有很強的保護

作用。