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桑椹草莓果醬
材料
10斤桑椹
10斤草莓
10斤紅沙糖
10個檸檬榨汁備用
6大匙萊姆酒
2茶匙鹽
作法如下:
果粒用水涮過濾乾備用
入大鍋加糖熬煮....
加萊姆酒6大匙，鹽2茶匙，再倒進10個檸檬汁拌入同煮，邊煮邊攪拌才不會焦鍋~~~
約煮3個小時至黏稠即可，我沒加吉力丁也沒加洋菜，喜歡乾一些的可酌量添加.
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待50~60度就可裝瓶 封蓋了，滿滿的果粒淋在原味優格~鬆餅~奶酪上~~都非常可口滴....
這是今天的成果~~
也可調成生菜沙拉醬
草莓桑椹醋醬
材料：
草莓桑椹果醬3大匙
檸檬汁3大匙
果糖1/2大匙 ／橄欖油一大匙／鹽少許
作法：將所有材料拌勻即可使用。可作為生菜沙拉的甜醋醬。
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