桑椹草莓果醬
材料
6斤桑椹
6斤草莓
6斤紅沙糖
6個檸檬榨汁備用
5大匙萊姆酒
2茶匙鹽
作法如下: 果粒用水涮過濾乾備用，入大鍋加糖熬煮....
加萊姆酒5大匙，鹽2茶匙，再倒進6個檸檬汁拌入同煮，邊煮邊攪拌才不會焦鍋~~~
約煮3小時至黏稠即可。 我沒加吉力丁也沒加洋菜，喜歡乾一些的可酌量添加。
待50~60度即可裝瓶封蓋了，滿滿的果粒淋在原味優格~鬆餅~奶酪上~~都非常可口....
這是今天的成果....
也可調成生菜沙拉醬
草莓桑椹醋醬
材料：
草莓桑椹果醬3大匙
檸檬汁3大匙
果糖1/2大匙 ／橄欖油一大匙／鹽少許
作法：將所有材料拌勻即可使用。可作為生菜沙拉的甜醋醬。
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